Lubczyk ogrodowy (Levisticum officinale) to roślina wieloletnia, która najlepiej rośnie w miejscach słonecznych lub delikatnie półcienistych, na glebach żyznych, próchniczych i dobrze przepuszczalnych. Najczęściej respi się go w przydomowych ogrodach, na działkach, a w uprawach towarowych – w warzywnikach, na plantacjach zielarskich, a także w donicach lub skrzyniach na balkonach.
Główne wymagania środowiskowe lubczyku
Lubczyk to roślina o stosunkowo niewielkich wymaganiach, jednak aby obficie rosnął i wydzielał swój charakterystyczny aromat, potrzebuje odpowiednich warunków:
- Stanowisko: Najlepiej nasłonecznione, choć toleruje lekki półcień.
- Gleba: Żyzna, bogata w humus, lekko wilgotna, ale nie podmokła.
- Podlewanie: Regularne, szczególnie w okresach suszy, gdyż lubczyk źle znosi przesuszenie.
Naturalne i ogrodowe siedliska lubczyku
Jak podaje jedna z publikacji zielarskich: Lubczyk pochodzi z rejonów górskich południowej Europy, ale od średniowiecza był powszechnie uprawiany w przyklasztornych ogrodach w całej Europie
. W Polsce nie występuje dziko, ale doskonale się adaptuje do lokalnych warunków w ogrodach prywatnych i na plantacjach.
Uprawa w gruncie
Lubczyk sadzi się bezpośrednio do gruntu wiosną lub jesienią. W dobrych warunkach może rosnąć w jednym miejscu nawet przez kilkanaście lat. Często znajduje się go w tradycyjnych ogrodach wiejskich, gdzie pełni zarówno rolę przyprawy, jak i rośliny ozdobnej.
Uprawa w pojemnikach
Coraz popularniejsze jest także uprawianie lubczyku w donicach i skrzyniach. Pozwala to na kontrolę warunków glebowych, łatwiejsze przenoszenie roślin oraz możliwość hodowli w mieszkaniach z balkonem lub tarasem.
Ciekawostki o lubczyku
- Od wieków przypisywano mu właściwości afrodyzjaku. Dawniej dodawano go do potraw weselnych i naparów miłosnych.
- Jest źródłem witamin, m.in. C i z grupy B, oraz składników mineralnych takich jak żelazo, magnez i potas.
- W medycynie ludowej stosuje się go jako środek wspomagający trawienie i działający moczopędnie.
Według staropolskich zielników: Liśćmi lubczyku okrasać należy rosoły, a korzeń jego w naparze pite zdrowie żołądka posila
. To pokazuje, że od wieków roślina ta była ceniona zarówno w kuchni, jak i w lecznictwie.
