Jak zrobić puszyste kluski śląskie

Puszyste kluski śląskie to rezultat odpowiedniej proporcji ziemniaków i mąki ziemniaczanej, dokładnego wyrobienia ciasta oraz techniki gotowania. Ważne jest, aby używać odmiany ziemniaków bogatej w skrobię, minimalizować zawartość mąki i nie dopuścić do rozgotowania klusek. Dobrze przygotowane ciasto powinno być…