Świeży lubczyk można kupić najczęściej w dobrze zaopatrzonych sklepach spożywczych, na targach, w sklepach zielarskich oraz w marketach w dziale ze świeżymi ziołami. Coraz częściej dostępny jest również w sklepach internetowych, oferujących świeże zioła z dostawą do domu.
Czym jest lubczyk?
Lubczyk ogrodowy (Levisticum officinale) to wieloletnia roślina zielna, znana ze swojego charakterystycznego, intensywnego aromatu. W kuchni używa się głównie świeżych lub suszonych liści i łodyg jako przyprawy nadającej potrawom głęboki smak. Według jednego z opracowań lubczyk bywa określany jako „maggi ogrodu” ze względu na swój wyrazisty, przypominający przyprawę Maggi aromat
.
Gdzie kupić świeży lubczyk?
Sklepy spożywcze i supermarkety
W dużych marketach, takich jak Lidl, Carrefour czy Auchan, świeży lubczyk często dostępny jest w doniczkach lub w formie ciętej, zapakowanej w folie. Można go znaleźć w dziale z warzywami i świeżymi ziołami obok pietruszki, bazylii czy mięty.
Targi i bazary
Najbardziej świeży i aromatyczny lubczyk można zwykle kupić na lokalnych targach i bazarach. Tam sprzedawcy często oferują rośliny z własnych ogródków, co gwarantuje ich naturalny sposób uprawy. Jak wspomina w jednym z artykułów czasopismo ogrodnicze: Lubczyk z domowej uprawy zachowuje pełnię aromatu i wartości odżywczych
.
Sklepy zielarskie i ekologiczne
Lubczyk jest także dostępny w specjalistycznych sklepach zielarskich oraz punktach z żywnością ekologiczną. W takich miejscach można znaleźć zarówno świeże, jak i suszone formy zioła, często z certyfikatem organicznym.
Zakupy online
Wiele sklepów internetowych z dostawą produktów spożywczych do domu oferuje świeże zioła, w tym lubczyk. Popularne są także sklepy ogrodnicze online, gdzie można zamówić doniczki z rośliną do samodzielnej hodowli.
Zastosowanie lubczyku
- W kuchni – dodawany do zup, wywarów, sosów oraz sałatek.
- W ziołolecznictwie – wykorzystywany jako środek wspomagający trawienie i działający moczopędnie.
- W aromaterapii – dzięki olejkom eterycznym o intensywnym zapachu.
Ciekawostki
Lubczyk znany jest od wieków i tradycyjnie przypisywano mu właściwości afrodyzjaka. W Polsce często bywa składnikiem domowych nalewek i mieszanek przyprawowych. Według źródeł historycznych roślina ta była popularna już w średniowieczu, kiedy stosowano ją do konserwowania potraw oraz w celach leczniczych
.
Dzięki szerokiej dostępności świeżego lubczyku w sklepach, na targach i w sprzedaży online, każdy miłośnik intensywnych, ziołowych smaków może łatwo wzbogacić swoją kuchnię o to aromatyczne zioło.
